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Sauternes 1er Cru Classé Château Suduiraut 2010

(Code: V901)
91,00 EUR
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Sauternes 1er Cru Classé Château Suduiraut 2010

Sauternes 1er Cru Classé Château Suduiraut 2010 

Cépages : 93% Sémillon et 7% de Sauvignon.

Élevage : 50 % en barriques neuves, 50% en barriques d'un vin pendant 16 à 20 mois en fonction de l'évolution

Terroir: graves sablo-argileuses.

Sucre résiduel:  145 g/L

Sa robe est d'un beau jaune or, teintée de reflets ambrés. Le nez, est à la fois intense et complexe, on retrouve des notes confites, de boisé, de miel d'acacia et d'abricot rôti. Avec l'aération apparaissent des notes de prune, de safran, d'amande et de Chartreuse verte. La richesse du millésime apporte de l'opulence à la bouche, richesse et onctuosité, soulignée par ailleurs une belle acidité qui ramène de la fraîcheur. Le tout se prolongeant sur une finale longue et persistante..

Accords mets et vins : sa finesse est idéale sur le foie gras, des desserts ou des fromages type bleus.