Saint-Romain rouge " Combe Bazin" 2022 Domaine Henri & Gilles Buisson

Saint-Romain rouge « Combe Bazin » 2022
Domaine Henri et Gilles Buisson 

Vin BIO

Cépage : 100% Pinot Noir

Âge des vignes : 30 ans

Terroir : Calcosol sur Marne de Saint-Romain
Vendanges : manuelles

Élevage : 12 mois en fûts de chêne dont 10% de fûts neufs

Dégustation : Cette cuvée est dotée d’un bel équilibre entre minéralité et rondeur, exubérance du fruit et finesse. Il est très expressif au nez, facile d’accès en bouche, dévoile des notes d’airelles et de petits fruits rouges acidulés. Un Pinot charmeur, croquant, qui offre une belle dimension et un plaisir immédiat.

Accords mets et vin : terrine de faisan, terrine de poulet, omelette aux champignons, pièce de bœuf, entrecôte, jambon persillé.

Température de service : 14°C

Garde: 2 à 6 ans