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Saint-Joseph rouge « Péalat" 2022 Gilles Robin

(Code: V964)
39,00 EUR
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Saint-Joseph rouge « Péalat" 2022 Gilles Robin

Saint-Joseph rouge « Péalat" 2022  Gilles Robin 

Cépage: 100% Syrah
Terroir: sol granitique
Vendanges: manuelles en égrappage total
Élevage: 12 mois en demi-muids

(moins de 2000 bouteilles par an)

14.5°


Dégustation: Cette magnifique Syrah s'exprime sur des arômes de fruits noirs mûrs, de poivre noir et quelques notes légèrement fumées. À la dégustation, on découvre des tanins puissants, à la fois serrés et veloutés mais dotés d'une belle fraîcheur due à l'altitude des vignes. À la fois profond et concentré, il dévoile après quelques années de jolies touches minérales.

Accords mets et vin: viandes rouges en sauce, agneau, gibiers, plats méditerranéens, plat à base de champignons, fromages affinés
Température de service: 17°C après aération (2h en bouteille, 1 h en carafe)
Garde: 3 à 7 ans