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Pauillac 5ème Cru Classé Château Pedesclaux 2019

(Code: V27)
64,60 EUR
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Pauillac 5ème Cru Classé Château Pedesclaux 2019Château Pédesclaux, Pauillac, 2019
5ème Cru Classé 1855

ELEVAGE :14 mois en barriques, 50 % de barriques neuves
CÉPAGES : Cabernet sauvignon 52%, Merlot 42%, Petit Verdot 6%

DÉGUSTATION Couleur intense d’un grenat profond. Le nez révèle rapidement une grande complexité avec des arômes de cassis, d’écorces d’orange et d’épices, apportés par le petit verdot présent dans l’assemblage du Château Pédesclaux pour la première fois. L’aération permet d’apprécier toute l’amplitude de cette palette aromatique marquée par la réglisse, la cannelle et la cardamome. On retrouve un très beau volume en bouche, sur des notes de pain d’épices et de tabac blond, caractéristique des grands terroirs de Pauillac. La texture des tanins, suave et soyeuse, montre une très belle harmonie entre puissance, élégance et subtilité.

Accords : viandes rouges, gigot d’agneau, gibiers.
Garde: 5 à 20 ans

75cl
14°