Marcillac Vieilles Vignes 2019 Domaine du Cros

Élevage

 

Élevage dans des foudres de plus de 30 ans.
Mise en bouteille 2 ans après la récolte.

Dégustation

 

Robe rouge aux reflets violets.
Nez de cassis, menthe, avec des notes épicées et poivrées.
La bouche est charnue avec du fruit noir, une jolie trame affinée et des tanins fondus où le terroir se révèle.
Ce vin peut être dégusté maintenant, mais il a aussi une aptitude de garde de 8 ou 10 ans.

Accompagnement

 

Un vin à servir à une température comprise entre 14°-15° sur des viandes rouges, des gibiers, des viandes en sauce.

Terroir