Madiran " Montus" 2018 Château Montus

Madiran «  Montus » 2018

Château Montus.


75cl
13.5°
Château Montus bénéficie d’un grand terroir, unique dans le Sud-Ouest, doté d’une forte pente à gros galets sur argiles fines provenant des Pyrénées. Le miracle eut lieu en 1985 lorsque ce vin bouscula la hiérarchie des grands vins rouges mythiques et fut remarqué dans le monde avec son cépage Tannat. Surnommé "le Pétrus du Sud-Ouest" par une dizaine de critiques depuis 30 ans, Château Montus exprime toutes les qualités de ces terroirs d’exception.
Cépages Tannat, Cabernet-Sauvignon
Vignes de 40 ans d’âge
Elevage sur lies pendant 12 à 14 mois dans des barriques neuves à 60-80%.
|Commentaires de dégustation Très intense, complexe, structuré, attaque fraiche, long et élégant. Frais, pur et franc, arômes de cerise noire, poire et menthe sauvage.
|Accords Mets/Vin Ce Madiran peut se déguster avec une côte de boeuf, carré d’agneau, magret de canard, gibier, cuisine orientale épicée.
Garde: longue
Terroir Fortes pentes à galets roulés. Exposition générale Sud/Sud-Ouest. Terroirs drainants et chauds, favorisant une bonne maturité.
Sous-sol d’argiles brunes et orangées en strates.
Rendements très faibles avec 5-6 grappes par pied.|
Vinification et Élevage  Macération de 3 à 6 semaines (en fonction des millésimes), fermentation à 28°C, pigeage, fermentation malo-lactique en cuve bois.