Ma Blanquette de Veau par Guillaume Delage Bocaux de Chef ( bocal 750gr; 2 à 3 pers)

Un plat cuisiné du chef Guillaume Delage en bocal de 750G idéal pour 2 à 3 personnes

COMPOSITION

Viande de veau 52% (Origine : France) • Eau • Crème liquide 13% (lait) • Panais 11% • Gingembre • Poireau • Carotte• Céleri branche • Sel • Cardamome verte

• LA RECETTE DU CHEF

Le chef Guillaume Delage vous propose l'un de ses plats signatures, la Blanquette de Veau au Panais.

Du Veau Français lié avec une purée de Panais, de la Cardamome verte et du Gingembre pour une pointe d'acidité et de fraîcheur.

Un grand classique revisité par un grand Chef pour un moment inoubliable.

Un plat cuisiné du chef Guillaume Delage en bocal de 750G idéal pour 2 à 3 personnes

ASERVIR AVEC

Plat cuisiné à servir avec une poêlée de légumes frais de saison et/ou un Riz blanc

RESTAURANT "AU PÈRE LAPIN"

Formé chez Michel Bras, Frederic Anton et chez Pierre Gagnaire pour lequel il obtiendra 1 étoile pour le Gaya.

En 2019 il reprend les cuisines du restaurant Au Père Lapin, institution Suresnoise fondée en 1860.