IGP Cévennes « Équinoxe » rouge 2023 Mas des Cabres

IGP Cévennes « Équinoxe » rouge 2022

Mas des Cabres

Vin Bio

Cépages: 50% Merlot et 50% Muscat de Hambourg 

Vendanges: manuelles

Élevage: 6 mois en cuve 

Terroir: sol calcaire 

Dégustation: une cuvée originale qui dévoile une robe violine, un nez gourmand sur des notes de cerise. En bouche, douceur et fraîcheur s’entremêlent avec des arômes de cassis et d’épices. Un vin de soif, gourmand et très plaisant, on se ressert vite. Et un prix très doux !

Accords mets et vin: apéritif, tapas, tagliatelles au basilic, poulet curry, gigot d’agneau.

Garde: 3 à 5 ans

Température de service: entre 15 et16°C

Des vins authentiques au coeur d'une nature préservée

Un domaine en Agriculture Bio, 8générations de vignerons

Le Mas se situe en Languedoc, entre Nîmes et Montpellier, sur les premiers contreforts des Cévennes.
MAS des CABRES correspond à un lieu-dit où le vignoble est implanté, sur lequel, au 18e siècle, on élevait des chèvres. Un travail minutieux à la vigne et en cave révèle dans les vins toutes les saveurs de ces terroirs étonnants.