GEWURTZTRAMINER vendanges tardives 2018 "Terres d’Etoiles" Domaine Christophe Mittnacht

GEWURTZTRAMINER vendanges tardives 2018

"Terres d’Etoiles" Domaine Christophe Mittnacht

Vin en biodynamie

  Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives est cueilli manuellement, en arrière-saison automnale sur une  sélection parcellaire de Hunawihr dont l'âge des vignes est en moyenne de 45 ans et essentiellement composée de sols marno-calcaires.

L'élevage s'effectue sur lies fines en cuve durant 9mois.

Dégustation: Le vin présente une magnifique robe jaune or avec des reflets scintillants. Son nez est intense et complexe sur des senteurs de fruits sur-mûris, d’écorces d’oranges et de jolies notes poivrées. En bouche, on découvre un vin ample, suave et onctueux. Malgré cette concentration, ce vin garde un réel équilibre grâce à une magnifique acidité mûre et élégante. Il enveloppe toute la bouche par une explosion de saveurs fruitées et exotiques. Longue finale sur des notes épicées.

Accords: Vous pourrez le marier aisément avec :Foie gras, desserts fruités, ou tout simplement pour le plaisir, entre amis…

Garde :10 à 15 ans