Le savoir-faire de distillation à la Maison de la Mirabelle est issu d'un héritage familial de 5 génération de distillation de mirabelle en Lorraine, le terroir par excellence de ce fruit unique. Une qualité garantie par l'AOC mirabelle de Lorraine, dans laquelle se situent les vergers de Rozelieures. Chaque eau de vie est distillée en deux passages et jugée par un comité de dégustation professionnel pour accéder à la fameuse appellation. Cette mirabelle est élaborée à partir des meilleurs fruits des vergers de Rozelieures, bordés des champs d'orges de la famille Grallet-Dupic, également céréaliers et créateurs des whiskies de Lorraine. Un soin tout particulier est attaché au choix des fruits, cueillis à pleine maturité, dont les saveurs délicates subliment cette Mirabelle de Rozelieures vieille réserve.