Côte Roannaise " La Colline en Flamme" rouge 2023 Romain Paire ( Domaine des Pothiers )

Cépage 100% Gamay St Romain sur un sol composé de granites.

Élevage en cuve 5 à 8 mois.

Au nez ce vin nous délivre des arômes de fruits rouges confits, en bouche ce jus est friand teinté d’épices, avec une finale longue presque mentholée et croquante.

On peut le servir aisément sur des viandes blanches, lapin, chipolatas aux herbes et fromages.