Chinon blanc 2023 Domaine Charles Pain

Chinon blanc 2023 Domaine Charles Pain 

100% Chenin. Situé sur un terroir argile calcaire exposé plein sud, le raisin gorgé de soleil est vendangé à la main en deux tris dans des petites caisses afin de trouver l’équilibre sucré-acide du chenin.

Le chenin fermente à basse température ou il développe alors tous les arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Une Robe jaune doré lumineuse aux reflets brillant. Un nez expressif et complexe sur des arômes de fruits , d’abricots et de pêche. En bouche le vin est bien équilibré, minéral, frais et fruité.

Il vous donnera tout le plaisir d’un vin sec pour vos apéritifs, charcuterie, grillades, poissons et fromage de chèvre.

Température : 10°C à 12°C

Garde : 8 à 10 ans

75cl
13°