Err

Bonne cuisine & bon vin, c'est le paradis sur Terre
Boutique
Rechercher Votre Panier   Continuer les achats

Chablis Grand Cru Vaudésir 2020 Domaine Gautheron

(Code: V777)
67,00 EUR
Ajouter au Panier
Chablis Grand Cru Vaudésir 2020 Domaine GautheronChablis Grand Cru Vaudésir 2020

Domaine Gautheron

Cépage : Chardonnay
Age de la vigne : 50 ans
Vinification : fûts de chêne
Elevage : traditionnel en cuves et fûts de chêne
Vieillissement : de 5 à 10 ans ou plus suivant le millésime

Dégustation: Le Nez est frais et floral, il exprime des arômes subtils de caramel blond, de fleurs blanches et de beurre. C’est un équilibre entre précision, rondeur et élégance. La bouche est délicate et charmeuse : elle se distingue par une harmonie entre richesse, souplesse et puissance du fruit. La bouche se poursuit dans un univers résolument minéral. Une délicate note boisée s’associe à une finale longue et salivante marquant la force et l’énergie de ce terroir.

Accords mets et vin : Homards grillés,  Salade de  pétoncles à l’ huile de safran,  Marinière de bar aux ris de veau,  Pintade fermière au radis noir,  Ravioles aux herbes et aux deux fromages,  Oeufs brouillés aux oursins,  Flan de crème pralinée et macarons,  Salade de pêches de vigne au sabayon de Chablis et brioche aux pistaches

Température de service : 10 à 12° en apéritif ou pour le plaisir de déguster,12 à 14° en accompagnement des mets