AOP Vacqueyras rouge " Le Clos" 2017 Domaine Montirius

AOP Vacqueyras rouge « Le Clos » 2017  Domaine Montirius

vin en biodynamie

Cépages: 50% Grenache et 50% Syrah 

Terroir: Marne argileuse bleue, sable et grès 

Vendanges: manuelles

Âge des vignes: 30 ans 

Élevage: cuve ciment pendant 2 hivers

Dégustation: Vin d’un rouge profond, présentant un nez de pivoine avec des notes de framboise, de réglisse, de vanille. En bouche, les tanins sont fins, soyeux et délicats. Les arômes du nez se retrouvent en bouche, complémentés par l’élégance, la finesse et une belle fraîcheur.

Accords mets et vin: agneau mijoté, bœuf Bourguignon, bœuf à l’orange, aiguillettes de canard au miel, pigeon rôtie. 

Température de service: 15°C

Garde: jusqu’à 10 ans