AOP Pic Saint-Loup « Simon » 2020 rouge Clos Marie

AOP Pic Saint-Loup « Simon » 2020 rouge 

Clos Marie

Vin BIO

Cépages : 45 % grenache, 45 % syrah, 10 % mourvèdre

Terroir : semi-coteaux, cône de déjection argilo-calcaire du Piémont

Vendanges : manuelles

Élevage : 14 mois en barriques sur lies fines

Dégustation : La robe de cette cuvée est d'un rouge profond, le nez est sur la minéralité et sur les arômes de fruits noirs et d'épices.

En bouche c’est un vin puissant très équilibré aux tanins remarquables, long en bouche, exprimant des arômes confits, fumés, de poudre de cacao. Une cuvée d'une grande élégance et très appréciée des connaisseurs avec une longueur et une élégance surprenantes ! Un très grand Languedoc du Pic Saint Loup.

Accords mets et vin : viandes en sauce, gibier, gratin d’aubergines, canard aux olives, plats méditerranéens….

Température de service : à carafer à 16-18°C

Garde : 15 ans

75cl
14°