AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire, « Miraval », rosé, 2023.

AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire, « Miraval »,rosé, 2023.

Cépages: Grenache, Cinsault, Syrah.

Sélection parcellaire, vendangé de nuit afin de préserver la fraîcheur du fruit.

Élevage court sur lies fines.

Terroir: argilo-calcaire.

Dégustation: Ce vin montre bien le parfait équilibre entre la gourmandise et la fraîcheur typique du terroir calcaire de Sainte-Victoire, la bouche est charnue, ample et complexe, offrant de savoureux arômes de pêche, d’abricot et de litchi avant une longue finale, suave et saline, tout en fraîcheur.

Accords mets et vin : ceviche de daurade, huîtres fraîches, viandes blanches ou carpaccio de veau, salades d’été et légumes grillés. 

Température de service : à boire frais à l’apéritif et à 10/12°C pendant le repas.