AOP Châteauneuf-du-Pape rouge 2022 "Clos du Mont-Olivet"

AOP Châteauneuf-du-Pape
"Clos du Mont-Olivet" rouge 2022


Cépages: 75% grenache, 10% syrah, 9% mourvedre,6% de cinsault, counoise, vaccarèse, terret noir, piquepoul noir, muscardin


Terroir: colluvions à quartzites, argiles sables, grès et galets
Vendanges: manuelles
Élevage: 27% en cuve, 70% en foudre, 3% en fûts et demi-muids de plusieurs vins


Dégustation: Ce millésime rend hommage à la diversités des sols et séduit par la gourmandise de son fruit, son côté charnu, sa bouche vineuse, sa rondeur et ses tanins finement infusés et veloutés.
Accords mets et vin: viandes rouges grillés, gigot, gibiers à poils, civet...


Température de service: 15°C


Garde: une quinzaine d'année