A.O.C. Meursault "les Forges"2022 Domaine Dominique Laurent

A.O.C. Meursault "lesForges"2022 en Bio du domaine Dominique Laurent :

Cépage : 100% Chardonnay sur des vieilles vignes

Vendanges: manuelles.

Terroir : Calcaire ferrugineux

Une robe dorée, enveloppée d'un bouquet capiteux autour du tilleul, de l'aubépine, de la noisette et des fruits jaunes. En bouche, il délivre une matière chaleureuse avec une texture ronde, soyeuse et beurrée. La finale est marquée par une belle persistance, et son acidité en fait un vin de longue garde.

Ce vin est recommandé autour d'un risotto, d'une belle volaille aux morilles, de bouchées à la reine, poissons gras (truite, saumon).