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Bonne cuisine & bon vin, c'est le paradis sur Terre

Afrique du Sud Stellenbosch Domaine Mooiplaas "The Bean Pinotage" 2021

(Code: V873)
Afrique du Sud Stellenbosch Domaine Mooiplaas  "The Bean Pinotage" 2021

Afrique du Sud Stellenbosch Domaine Mooiplaas  "The Bean Pinotage"2021

 

Cépage: 100% Pinotage (croisement entre Pinot Noir et Cinsault aussi appelé "hermitage")

Terroir: majoritaire granitique

Élevage: barrique de chêne français.

Dégustation: Ce Pinotage a une robe pourpre foncée et nous offre un nez riche sur les saveurs de moka et de grains de café torréfié. La bouche est ample et complexe avec des tanins soyeux et bien intégrés. Un vin qui de s'oublie pas !

Accords mets et vin: ragoût d'agneau, chevreuil en sauce, entrecôte, gibiers...

Température de service: entre 16 et 18°C

Garde: jusqu'à 4 ans