« Les Anciens Francs » 2017 AOP Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres

« Les Anciens Francs » 2017 AOP Côtes de Bergerac

Château Tour des Gendres

vin BIO

Cépage : 100 %Cabernet Franc

Terroir :argilo-calcaire

Élevage : En foudre de 30 hl durant 12 mois

Dégustation : Cette cuvée fait ressortir l’âme du terroir calcaire qui l’a vue mûrir et la fougue du Cabernet Franc. Le nez mélange les petits fruits rouges frais, des notes de pain grillé et de bourgeon de cassis, lui conférant une belle fraîcheur. La bouche est fidèle au nez, avec des notes truffées et de cacao.

Accords mets et vin : cuisine du Périgord, gibier, viande rouge, magret de canard, sauces chocolatées*

Température de service : entre 16 et 18°C